商报济南消息　近日，济南市莱芜区茶业口镇卧云铺村第一届香椿采摘节正式开幕，来自各地的游客、美食爱好者以及当地群众齐聚一堂，采摘鲜嫩的红香椿，体验劳动的乐趣，品尝春天的味道。本次活动再次打响了卧云铺红香椿的知名度，让优质农产品走出去，把客流量和销售渠道引进来。

　　“山珍梗肥身无花，叶娇枝嫩多杈芽。”卧云铺村党支部书记刘欣奎介绍，香椿被称为“树上蔬菜”，营养丰富，一般在清明前开始采摘，采收期为两个月，现在正是品食香椿的最佳季节。卧云铺村地处山间，昼夜温差大，土质肥沃，为红芽香椿的生长提供了得天独厚的自然环境。卧云铺村的红芽香椿以红、香、脆而闻名，深受各地游客青睐。

　　“听说卧云铺村要举办香椿采摘节，我们特地自驾赶来，感受到了当地老百姓的热情，这里的红香椿名不虚传，非常好吃！”游客马先生说。山东商报·速豹新闻网记者走进卧云铺村的香椿芽采摘园，扑鼻而来的是清新的香椿味儿，一棵棵香椿树上长满了一簇簇鲜嫩的红香椿，吸引了众多游客前来采摘。为丰富游客体验，卧云铺村村民还现场炒制香椿酱，供前来采摘的游客品尝。
　　
　　近年来，卧云铺村依托本村丰富的旅游资源，大力发展乡村旅游，打造休闲观光采摘农业、促进农民增收，既为当地旅游业注入了新活力，又推动了特色农产品品牌建设，助力乡村振兴迈上新的台阶。“香椿种植带动了我们村的经济发展，这是我们举办的第一届香椿采摘节，今后会坚持下去，让我们的香椿芽占据更广阔的市场。”刘欣奎说。

　　◎山东商报·速豹新闻网记者　刘佳宁